Vente Directe Producteur

 

Miel de Haute Montagne

 

Miel de Lavande Fine

Apiculteurs récoltants et osiériculteurs vanniers installés dans les montagnes du Champsaur, nous élevons des abeilles et faisons pousser des paniers. Observation, attention et respect du vivant sont au coeur de notre travail.

Petit producteur, nous suivons deux cent ruches. Nous en transhumons une partie (Provence Alpes Côte d’Azur et départements voisins) afin de récolter différentes miellées, allant des miels rares comme la lavande fine, la haute montagne ou le pissenlit en passant par des miels plus classiques comme le châtaignier ou le miel des alpes du sud. Nous cultivons également de l’osier, le tressons pour créer des articles de vannerie que nous revisitons suivant nos inspirations. Ayant à cœur de partager nos passions et savoir faire nous proposons des animations pédagogiques autour du miel, des abeilles, des ateliers et stage de vannerie.

Au plaisir de se rencontrer et de partager,

Bonne visite sur notre site !

Nos miels et gourmandises

Découvrez nos produits

Miel liquide, crémeux, cristallisé ?

Une fois mis en pot nous ne modifions pas l’état de notre miel, nous vous proposons suivant les saisons trois types de texture

Liquide

Disponible seulement dans les jours ou les semaines qui suivent l’extraction.

Cristallisé

Au fil du temps des cristaux fins ou plus grossiers se forment, des marbrures peuvent apparaitre : le miel durcit, il cristallise naturellement.

Crémeux

En début de cristallisation, un brassage mécanique régulier permet d’obtenir de fins cristaux ainsi le miel reste souple à la cuillère, onctueux en bouche. Il se tartine facilement.

Vous préférez le miel liquide ?

Si vous préférez le miel liquide à l’année, réchauffez le à 35 / 40 °C. Pas plus ! car vous perdriez les qualités naturelles du miel.

Astuce : Pour mes tisanes

Pour profiter de toutes ses vertus dans votre tisane ou café, veillez à le mettre lorsque votre boisson est prête à être déguster.

Plus lent à fondre mais au combien meilleur !

Prendre soin du miel et des abeilles

Pour ajuster au mieux nos pratiques, nous prenons le temps d’observer nos abeilles, nous évaluons ainsi la vitalité et la santé des colonies

Nos abeilles

Nos abeilles sont de souches Buckfast et Carnica. Nous élevons nos essaims pour développer et soutenir notre cheptel, et si besoin nous achetons des essaims bio français.

De fleurs en fleurs

Parce que les conditions en montagne sont difficiles, nous avons choisi de transhumer une partie de nos colonies tout en restant proche de chez nous. Ainsi nos abeilles suivent les floraisons …

En savoir plus

Le printemps débute chez nous avec le Pissenlit, au mois de juin nous transhumons une partie des colonies sur le Châtaignier en Nord Isère, l’autre partie reste en Montagne. Puis fin juin nous sélectionnons les ruches qui partent sur la Lavande Fine dans le département voisin. En septembre une partie reste en Montagne, les autres gagnent leur quartier d’hiver dans le Luberon.

Pour la santé de nos abeilles les emplacements sont choisis avec soin : des endroits abrités, ensoleillés, dans des milieux naturels et préservés (autant que possible !). Les transhumances se font de nuit : partir quand elles sont toutes rentrées, rouler et les déposer avant le lever du jour.

Cueillir le miel

Nous visons au maximum 2 miellées par ruche afin de ne pas trop solliciter nos colonies, et de respecter les cycles naturels de couvains de la ruche. La récolte du miel se fait à maturité.

En savoir plus

Nous extrayons et travaillons nos miels avec le plus grand soin, de manière artisanale. Chaque miel est travaillé séparément, pas de mélange, y compris pour les petites miellées. Extrait et conditionné à température ambiante, ses saveurs et ses propriétés sont préservées. Rien n’est ajouté !

Découverte et Atelier

Nous faisons découvrir le monde fabuleux des abeilles, leur vie, leur organisation, l’origine du miel lors d’interventions pédagogiques auprès des groupes scolaires. C’est l’occasion de transmettre le respect des abeilles, d’aborder leur disparition et notre dépendance vis-à-vis du monde des insectes. L’objectif est de se questionner sur les moyens de préserver les abeilles (et plus largement les insectes).

Différentes prestations et/ou atelier sont possibles sur réservation : intervention sur les abeilles et le métier d’apiculteur, atelier bougie… N’hésitez pas à vous renseigner.

Note : Pas de visite sur l’exploitation, l’intervention se fait sur le lieu d’accueil du groupe.

Où nous trouver

  • atelier-006
  • atelier-005
  • atelier-001
  • atelier-002
  • atelier-003

Nous connaître

Ruben est à l’écoute de ses abeilles et proche d’elles : être là pour veiller tout en les dérangeant le moins possible. Doux et patient observateur, c’est un berger des abeilles. Il est à l’affut des floraisons, de la météo et compose avec le milieu naturel.

Stéphanie vient épauler Ruben dans le travail de miellerie, elle assure également les interventions auprès des scolaires. Vous pourrez la rencontrer sur les marchés où elle vous présentera les différents miels et ses réalisations : elle est aussi artisane vannière et osiéricultrice (Atelier Amarine).

Où nous trouver

Une installation soutenue par des partenaires…

Notre projet de vie est le mariage de nos passions et d’une volonté forte de rester sur le territoire : s’installer en couple sur l’apiculture et l’osiériculture/vannerie, pour à terme vivre tous les deux de notre exploitation.

Le GAL Pays Gapencais nous a soutenus dans notre installation, en nous permettant grâce au programme Européen LEADER d’acquérir du matériel pour la miellerie, et l’atelier de vannerie d’une part, et d’autre part de travailler sur la communication avec notamment ce site internet ! La Région Sud nous a également aidés à rénover notre bâtiment. Un grand merci à la Région Sud, à l’Europe, au Pays Gapençais et aux petites mains qui nous aident dans ce parcours du combattant !